검동남주의 맛 여파고진荔波古镇먹자거리여파고진荔波古镇여파고진荔波古镇 Previous Next 검동남주를 대표하는 음식 개리산탕어(凯里酸汤鱼)고사리는 대한민국에도 많이 나는 식물로 봄나물로 잘 알겠지만 검남주에도 고사리가 많이 나고 고사리 볶음도 유명하다.맑은 물에 깨끗히 싰어서 기름에 볶는 고사리는 수분이 충족하고 여리고 맛이 신선하다. 고사리라육볶음(蕨菜炒腊肉)탄수화물과 미량원소가 풍부한 산나물 고사리를 잘 훈제된 라육과 함께 볶은 요리이다. 산순닭(酸笋鸡)산순닭요리는 닭은 보통닭이고 하는 방식도...

검남주의 맛 漳江夜食小吃街 장강미식거리漳江夜食小吃街 장강미식거리漳江夜食小吃街 장강미식거리 Previous Next 검남주를 대표하는 음식 고사리 (水蕨菜) 고사리는 대한민국에도 많이 나는 식물로 봄나물로 잘 알겠지만 검남주에도 고사리가 많이 나고 고사리 볶음도 유명하다.맑은 물에 깨끗히 싰어서 기름에 볶는 고사리는 수분이 충족하고 여리고 맛이 신선하다. 산육 (酸肉) 산육은 여파포의족의 특유한 돼지고기 절인 것이다.돼지고기에 여러가지 양념을 넣어 훈제과정을 거쳐서 10일정도 절이는데 고기가 나면서 느끼하지...

검서남주를 대표하는 음식 흥의오리구이 (兴义烤鸭) 흥의오리구이는 검서남에서 아주 유명한 음식이고 일반적인 오리구이와 색다르다. 오리를 먼저 뚝배기에 60%읽을 정도로 삶은후 천천히 굽는데 껍질은 바삭하고 속살은 부드럽고 맛이 좋아 특색음식으로 되였다. 추기닭고기탕왠 (邹记鸡肉汤圆) 추기닭고기탕왠은 달고기를 푹 삶은 국물에 탕왠을 넣어 함께 끓인 음식인데 국물이 시원하고 닭고기를 넣은 탕왠은 맛이 일품이여서 검서남주의 특색으로 손꼽힌다. 서기강자면 (舒记“杠子面”) 강자면은...

동인의 맛 동인을 대표하는 음식 누룽지국수(锅巴粉)주재료는 녹두가루로 만들어진다. 누룽지국수는 종이장처럼 얇게 만들어 길게 썰어서 조미료를 넣어서 함께 먹는데 국물은 시원하고 얼큰하다. 반자국주(盘子粉)반자구수는 맛이 깔끗하고 국수의 맛이 만만하여 동인사람들이 즐겨먹는 음식이다.만드는 방법은 간단하지만 잘 만들긴 쉽지 않다고 한다. 탕마원(糖麻园)탕마원은 마퇀이라고도 불리며 찹쌀가루반죽을 둥글게하고 참깨을 입혀 기름에 튀켜내여 만들어 진것이다.쫄깃한...

육반수의 맛 육반수를 대표하는 음식 연잎참쌀닭찜(荷叶糯米鸡)육반수의 특색음식인 연잎찹쌀닭찜은 그 맛은 연잎향과 어울려 더 좋다. 주재료는 찹쌀, 연잎, 닭고기, 절인오리알노란자, 돼지 뒷다리고기, 표고버섯, 새우살 등등 넣어서 영양가가 아주 풍부하다. 란가소고기쌀국수(蓝家牛肉粉)란가소고기쌀국수는 육반수의 특색 음식 중 하나이며 진한 소고기육수에 쌀국수를 넣어 만들며 제작은 간단하고 맛은 일품이여서 현지인과 여행객들한테 인기...

필절의 맛 필절을 대표하는 음식 대방두부(大方豆腐)대방두부는 필절의 유명한 특색음식이다. 대나무 꼬치에 꿰어서 먹기 편하다. 만드는 방법은 콩을 갈아 만든 두부를 쪄서 요리한다. 위녕교반볶음(威宁炒荞饭)위녕지역에서 주식으로 먹는 볶음밥이며, 밥과 메일가루를 함께 넣어 볶아서 만들어지며 새콤하고 매콤한 맛이 독특하다. 위녕 햄(威宁火腿)위녕 햄은 필절의 특산이며 특수한 환경과 조건에서 돼지를 사양하여 고기맛이...

준의의 맛 捞沙巷먹자거리준의을 대표하는 먹자거리捞沙巷먹자거리준의을 대표하는 먹자거리捞沙巷먹자거리준의을 대표하는 먹자거리 Previous Next 준의를 대표하는 음식 양고기쌀국수(羊肉粉)준의의 양고기쌀국수는 아주 유명한 전동음식이다. 300여년 역사를 갖고 있으며 시원한 국물과 졸깃한 국수에 양고기까지 넣어서 맛있는 조합을 이루고있다 두화면(豆花面)두화면은 준의의 특색 간식이라 볼수있다. 쫄깃한 면발에 초두부를 얹어 양념과 찐한 국물과 함께 먹으면 고소한 맛에 빠져든다. 양우복음(炒洋芋)양우복음은...

안순의 맛 好吃街먹자거리안순을 대표하는 먹자거리好吃街먹자거리안순을 대표하는 먹자거리好吃街먹자거리안순을 대표하는 먹자거리 Previous Next 맛집 추천 Previous Next 장기대죽점숱불구이(蒋记大竹签烤肉 亿丰国际店)TEL: 0851-33777773西秀区黄果树大街亿丰国际汽车物流园内二期14栋一层13-24号 Previous Next 수주(树厨)TEL: 0851-33768555西秀区安顺开发区星光路西苑南住宅1幢4号1楼 Previous Next 툰우선생샤브샤브(屯牛鲜生火锅 汇金店)TEL: 0851-38110006西秀区黄果树大街龙泉路交叉口汇金中央广场三楼 Previous Next 귀사요(贵水瑶 黄果树店)TEL: 0851-38886288镇宁县迎宾大道88号 Previous Next 명폭식부(名瀑食府)TEL: 18785324283镇宁县迎宾大道瀑韵天城1楼 Previous Next 오색밥향식당(五色饭香餐厅)TEL: 0851-38101999镇宁县黄果树旅游区新城中心商业区瀑韵天城F5栋1-1至1-7 Previous Next 귀좌.신패귀주요리(贵桌·新派贵州菜 黄果树大街店)TEL: 0851-33337080西秀区黄果树大街葡华大酒店一楼好吃街旁 Previous Next 포의팔대완본점(布依八大碗总店)TEL: 15885726850镇宁县黄果树风景名胜区迎宾大道88号 안순의 맛 好吃街먹자거리안순을 대표하는 먹자거리好吃街먹자거리안순을 대표하는 먹자거리好吃街먹자거리안순을 대표하는 먹자거리 Previous Next 맛집 추천 Previous Next 장기대죽점숱불구이(蒋记大竹签烤肉 亿丰国际店)TEL: 0851-33777773西秀区黄果树大街亿丰国际汽车物流园内二期14栋一层13-24号 Previous Next 수주(树厨)TEL: 0851-33768555西秀区安顺开发区星光路西苑南住宅1幢4号1楼 Previous Next 툰우선생샤브샤브(屯牛鲜生火锅 汇金店)TEL: 0851-38110006西秀区黄果树大街龙泉路交叉口汇金中央广场三楼 Previous Next 귀사요(贵水瑶 黄果树店)TEL: 0851-38886288镇宁县迎宾大道88号 Previous Next 명폭식부(名瀑食府)TEL: 18785324283镇宁县迎宾大道瀑韵天城1楼 Previous Next 오색밥향식당(五色饭香餐厅)TEL: 0851-38101999镇宁县黄果树旅游区新城中心商业区瀑韵天城F5栋1-1至1-7 Previous Next 귀좌.신패귀주요리(贵桌·新派贵州菜 黄果树大街店)TEL: 0851-33337080西秀区黄果树大街葡华大酒店一楼好吃街旁 Previous Next 포의팔대완본점(布依八大碗总店)TEL: 15885726850镇宁县黄果树风景名胜区迎宾大道88号...

귀양의 맛 27로 먹자거리귀양을 대표하는 먹자거리27로 먹자거리귀양을 대표하는 먹자거리27로 먹자거리귀양을 대표하는 먹자거리27로 먹자거리귀양을 대표하는 먹자거리 Previous Next 귀양을 대표하는 음식 창왕면(肠旺面)계란을 넣어 만든 수타면으로 깨끗이 싰은 돼지 창자, 돼지선지,콩나물이 주재료이며 기름고추를 얹어먹으면 금상천화의 맛이다. 화계소고기쌀국수(花溪牛肉粉)화계소고기쌀국수는 국물이 시원하고 푹 삶겨지고 크기가 고르게 잘려진 소소기는 신선하고 육즙이 잘 배여있고 쌀국수는 쫄깃하고...