인회교주

인회교주(仁怀窖酒)

산지

인회현

제조방법

양질의 수수와 밀을 원료로 하고 장향주 양조기법을 사용하여 정확한 재료 배합과 분류하여 발효시켜 만들어진다.

특징

장향술의 풍부하고 부드러운 맛과 달콤하고 시원하며 깔끔한 맛이 특징이다. 이 술은 산도가 다른 술의 3 ~ 5배에 달하며 주로 아세트산과 유산을 위주로 한다.

 

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